Infusiones y Tés. La hora del té, el mundo del té. Historia y curiosidades del Té Té y Café
“Planeta JOY” seleccionó las 9 mejores formas de darle sabor al mate, y en este artículo algunas recomendaciones más… 1. Con naranja o limón Que el mate produce acidez no es ningún secreto. Algunos materos agregan cascaritas de naranja o de limón para contrarrestar el ardor de estómago y, de paso, darle un toque diferente [...]
Extracto de un artículo publicado en el blog de la Chef Daniela Di Segni en Yahoo! Aunque no somos tan fanáticos como los uruguayos, que sin reparos y felices toman mate a toda hora por la calle, los argentinos somos muy materos. Quiere decir que nos gusta tomar mate a la mañana al despertarnos, de [...]
Consejos claves para cebar ricos mates. Para empezar el mate se sugiere: Llenar el mate en sus tres cuartas partes. Cubrirlo con la mano y agitarlo con la boca hacia abajo, logrando que la yerba quede inclinada sobre el mate a 45º aproximadamente. Humedecer la yerba con agua tibia en esa pequeña cavidad que se [...]
La tradición popular en Sudamérica (principalmente en Argentina y Uruguay) establece varios “significados” a los distintos tipos de mate y las formas en que éste se comparte con otros. Como sabemos, el mate es una bebida principalmente socializadora, y el cómo se lo ceba tiene sus significados especiales. Recopilados por el sitio Educar.org, estos son. [...]
Existen diversas formas variadas de preparar el mate, aquí presentamos la forma que se suele aconsejar como la “tradicional” para preparar el mate amargo. Actualmente la yerba (hoja de yerba mate picada) se puede adquirir en paquetes de 1/2, 1 y 2 kilos, y en la región productora, también fraccionada en bolsitas de 1/4 o [...]