El café descafeinado se realiza al igual que el “café común” con granos de café. Son los granos de café a los que mediante un proceso especial se los descafeína, mejorando su sabor y disminuyendo los componentes que pueden causar daño.
¿Qué es un café descafeinado? ¿Cómo se descafeína el café?
La cafeína (el principal componente de [...]
Los cafés elaborados con granos cultivados en Colombia son de los más económicos para el consumidor final y de mucho consumo en países de Sudamérica. A su vez, tienen un sabor muy especial, que los hace para algunos paladares un café muy suave y para otros un café muy amargo.
Cultivo y el proceso de lavado [...]
1. ¿El café es malo para la salud?
El café (como la mayoría de las bebidas y los alimentos) es malo para la salud cuando se lo consume en grandes cantidades y en forma desproporcionada. No obstante cabe señalar que uno de los principales ingredientes del café es justamente la cafeína, un estimulante del sistema nervioso [...]
El café es la bebida que se obtiene por infusión a partir de los granos del café (de los frutos y semillas del cafeto, Coffea). Esta planta contiene una sustancia estimulante llamada cafeína.
El cultivo del café se realiza principalmente en países tropicales, como el caso de Brasil y varios países de África, principales exportadores de [...]
Las infusiones son bebidas que generalmente se beben calientes, preparadas a base de sumergir en agua muy caliente las hojas o tallos secos, partes de las flores, los frutos o semillas de determinadas plantas o hierbas aromáticas. El agua donde son sumergidas para así obtener su sabor y que se produzca la infusión, ésta agua [...]
